Oral Food Challenge


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Please bring the food that you or your child will be challenged with and your auto-injectable epinephrine (e.g. Epi-Pen) to the appointment.

7 Days Before Challenge:

Stop any oral antihistamine medications. This includes Benadryl (diphenhydramine), Zyrtec (cetirizine), Claritin (loratidine), Allegra (fexofenadine), and Atarax (hydroxyzine).There are many other antihistamines, so it is important to read all medication labels carefully, especially over-the-counter allergy/sinus/cold medications. If you have any questions, or if you take any of these medications within 1 week of the challenge, please contact our clinic.

If you have asthma, please continue your daily inhaled steroid medications for asthma (Flovent, Advair, Pulmicort, Symbicort, Asmanex) and/or Singulair.

If you use albuterol, Xopenex or any bronchodilator medication more than two times (except prior to exercise) in the week before the food challenge, please contact our clinic.
You can continue inhaled steroid nasal sprays (Flonase, Nasonex, Rhinocort), but please stop antihistamine nasal sprays (Astelin, Astepro).

Day of the Challenge:

You can have only clear liquids (e.g., water, fruit juices that have no pulp, sports drinks, popsicles) for 2 hours prior to the challenge.

Please arrive on time.

During the challenge, vital signs, oxygen saturation, breath sounds, and skin assessments will be performed regularly. We will also ask you to note any signs or symptoms that you observe and report them immediately to us.

You will be in the clinic for several hours. Please bring something to occupy yourself such as a laptop, book, iPad, etc.

During the challenge, no other food should be ingested.

Following the food challenge, you will be given specific recommendations depending upon the outcome of the challenge.

Please do not hesitate to call our clinic for any questions or concerns: 617-804-6767.

Recipes for Baked Products

Below you will find recipes for baked products:


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Por favor, traer a su cita la comida que usted o su hijo/a consumirá durante la prueba junto a su epinefrina autoinyectable (Epi-Pen/auviQ).

Siete días antes de su desafío:

Descontinúe el uso de cualquier antihistamínico. Esto incluye Benadryl (hidrocloruro de difenhidramina), Zyrtec (cetirizina), Claritin (loratadina), Allegra (fexofenadina) y Atarax (hidroxicina). Existen muchos más antihistamínicos, así que es importante que lea cuidadosamente las etiquetas de sus medicamentos, especialmente los medicamentos sin prescripción para tratar las alergias/sinusitis/resfriados. Si tiene alguna pregunta, o si toma alguno de estos medicamentos dentro de una semana antes del desafío, favor de llamar a nuestra clínica.

Si es asmático, siga utilizando diariamente sus medicamentos de esteroides inhalados para tratar esta condición. (Flovent, Advair, Pulmicort, Symbicort, Asmanex y/o Singulair).

Si usa Albulterol, Xenopex o algún otro broncodilatador más de dos veces (excepto antes de hacer ejercicio) en la semana antes del desafío, favor llamar a la clínica.
Puede continuar aerosoles nasales con esteroides (Flonase, Nasonex, Rhinocort), pero tiene que descontinuar el uso de aerosoles nasales antihistamínicos (Astelin, Astepro).

Día del desafío:

Solo puede tomar líquidos claros (por ejemplo agua, jugos de frutas sin pulpa, bebidas deportivas,) durante las 2 horas antes del examen.

Por favor, llegue a tiempo a su cita.

Durante el desafío, al paciente se le estará verificando regularmente los signos vitales, la saturación de oxígeno, los ruidos respiratorios y se le estarán haciendo evaluaciones de la piel. Le pedimos que nos avise inmediatamente sobre cualquier signo o síntoma que observe.

Estará en la clínica por varias horas. Le recomendamos que traiga algo que le entretenga como una computadora portátil, un libro, un iPad, etc.

Durante el desafío no podrá ingerir ninguna otra comida.

Luego del desafío, se le darán dependiendo del resultado que se obtenga.

Si tiene alguna duda o inquietud, no dude en comunicarse con la clínica: 617-804-6767.


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請自行攜帶您或您的孩子準備測試的食物,以及您的自動腎上腺素注射劑 (Epi-Pen/Epi-Pen Jr.)。 如有任何疑問,請致電我們的辦公室。

測試前七天:

請停止所有抗組織胺劑藥物的使用,這包括 Benadryl (diphenhydramine), Zyrtec (cetirizine), Claritin (loratidine), Allegra (fexofenadine), 和 Atarax (hydroxyzine)。除以上所列藥物之外還 有許多其他的抗組織胺藥,所以請仔細閱讀所有藥物的說明書。尤其是非處方的過敏用藥, 鼻竇或感冒藥。如果您有任何疑問,或您在測試前一周使用過上述任何一種藥物,請連絡 我們的診所。

如果您患有哮喘病,請繼續使用您日常的吸入性類固醇藥物,(如 Flovent, Advair, Pulmicort, Symbicort, Asmanex) 和/或 Singulair.

如果您在食品測試前一周內使用過 albuterol, Xopenex 或任何支氣管擴張藥物(運動前除 外)兩次以上,請聯繫我們的診所。 您可以繼續使用吸入性類固醇鼻噴劑 (Flonase, Nasonex, Rhinocort),但請停止抗組織胺噴鼻劑(Astelin,Astepro)。

測試當天:

測試前兩小時您只能攝取清澈的液體。(例如水,不含果肉的果汁,運動飲料,冰棒等)
請按預約的時間準時到達. 在測試期間我們的醫護人員會小心測量你的生命體徵,氧飽和度,呼吸.
您將會在診所逗留幾個小時,所以請攜帶一些可以幫您度過時間的物品。(如手提電腦, 書本,iPad 等)
測試期間不能進食。
測試過後,取決於您的測試結果,您將被給予具體的進食建議。

如有任何問題或疑慮,歡迎致電診所: (617) 804-6767